نکات تناسب اندام | دانلود کتاب لاتین ورزشی
2023'
کتاب کاربردهای مؤثر مواد غذایی عملکردی برای بیماری‌های مزمن: جلد اول
Applications of Functional Foods
- فایل پی‌دی‌اف کتاب
- فایل اورجینال کتاب
- خرید و دریافت آنی فایل
- دسترسی دائم به فایل
- درگاه پرداخت امن بانکی
۳۵۵,۰۰۰ تومان
هديـه خریـد
پس از خرید این کتاب، ده درصـد از مبلغ پرداختی به عنوان هديـه خریـد به کیف پول شما واریز می‌شود. شما می‌توانید برای خریدهای بعدی خود از آن مبلغ استفاده نمایید.
کتاب کاربردهای مؤثر مواد غذایی (Applications of Functional Foods)، با هدف بررسی ارتباط بین مواد غذایی عملکردی و بیماری‌های مزمن تهیه شده است. بیماری‌های مزمن از جمله بیماری‌هایی هستند که در طول زمان پیشرفت می‌کنند و معمولاً برای درمان آن‌ها نیاز به مداومت دارند. در این کتاب، در فصل اول به بررسی بار بیماری‌های مزمن در قرن جاری و راه‌های کنترل آن‌ها از طریق مصرف مواد غذایی با عملکرد خاص پرداخته شده است. در ادامه، چهارده فصل بعدی نیز خلاصه‌ای از تأثیر مواد غذایی عملکردی بر رویبیماری‌های مزمن ارائه می‌دهند. در این فصول، تأثیر مواد غذایی عملکردی مختلف بر روی بیماری‌های مزمنی مانند دیابت، بیماری‌های قلبی، سرطان، بیماری‌های عصبی، بیماری‌های انسدادی ریوی، بیماری‌های گوارشی و بیماری‌های ایمنی‌ای بررسی شده است.
در این کتاب به بررسی خواص و کاربردهای مواد غذایی عملکردی مختلف، از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها، چربی‌های امگا ۳، فیبر، ویتامین D، پروبیوتیک‌ها و پری‌بایوتیک‌ها، کربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین‌ها پرداخته شده است. این کتاب به علاقه‌مندان به مواد غذایی عملکردی و نوتراسوتیکال کمک می‌کند تا با خواص و کاربردهای مختلف این مواد آشنا شوند و از آن‌ها به عنوان راه‌حل‌های تغذیه‌ای برای کنترل بیماری‌های مزمن استفاده کنند همچنین، این کتاب برای پژوهشگران و دانشجویان علوم تغذیه و پزشکی نیز می‌تواند به عنوان یک منبع مفید و مرجعی برای مطالعات بیشتر در زمینه مواد غذایی عملکردی و بیماری‌های مزمن باشد.
نویسنده کتاب، #شیام موهان (Syam Mohan)، استادیار دانشگاه جازان و عضو سابق دانشگاه مالایا است که در زمینه فارماکولوژی، سرطان و التهاب تخصص دارد. وی عضو انجمن اروپایی تحقیقات سرطان (EACR) و عضو فعال انجمن بیوشیمی و بیولوژی مولکولی مالزی (MBMBS) بوده و در دوره آموزشی FEBS Advanced Lecture Course on Translational Cancer Research در پرتغال شرکت کرده است.
| قیمت دلاری | |
|---|---|
| تاریخ انتشار | 2023-02-09 |
| ویرایش | 1st |
| تعداد صفحات | 436 |
| حجم فایل | 4MB |
| نام نویسنده | |
| انتشارات | |
| زبان | English |
While disease is inevitable in humankind, the current century has been burdened with many chronic diseases, most of which are lifestyle mediated and, which in part can be controlled by consuming foods with specific functions. Functional foods are a special category of natural food or nutrient-derived pharmaceutical products containing beneficial biochemicals and phytochemicals beyond their basic nutritional functions.
The first of two volumes, Applications of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases collects information on the association between functional and chronic diseases. The burden of escalating chronic diseases is discussed in the first chapter, and the remaining fourteen chapters summarize the effect of functional foods on a range of chronic diseases.
این محصولات را حتما ببینید
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.