کتاب تغذیه پیشرفته و متابولیسم انسان (
Advanced Nutrition and Human Metabolism)، یک منبع جامع برای افرادی است که به دنبال درک عمیق از تغذیه و متابولیسم انسانی هستند. این کتاب در ویرایش هفتم خود، به بررسی دقیق نحوه هضم، جذب و متابولیسم در بدن انسان می‌پردازد و چگونگی عملکرد پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را توضیح می‌دهد. همچنین، ساختار و نقش ویتامین‌های محلول در چربی و محلول در آب را بررسی کرده و آن را به ابزاری ارزشمند برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علم تغذیه تبدیل کرده است.
تمایزات کتاب تغذیه پیشرفته و متابولیسم انسان
- تمرکز بر میکرونوترینت‌ها: ارائه اطلاعات کامل درباره ساختار، عملکرد و منابع ویتامین‌ها و مواد معدنی، همچنین کمبودها و سمیت آن‌ها.
- استانداردهای آکادمیک: یک مرجع مطمئن برای مطالعات پیشرفته و کاربرد حرفه‌ای در زمینه تغذیه و علوم مرتبط.
- کاربردهای عملی: پیوند دانش تئوریک با توصیه‌های واقعی تغذیه‌ای و سلامت.
- سبک نگارش شفاف و جذاب: ترکیب جزئیات علمی با زبانی روان و قابل فهم برای مخاطب.
مخاطبان کتاب تغذیه پیشرفته و متابولیسم انسان
- دانشجویان تغذیه: مناسب برای دانشجویان کارشناسی و تحصیلات تکمیلی رشته تغذیه و رژیم درمانی.
- متخصصان حوزه سلامت: منبعی ارزشمند برای متخصصان تغذیه، پزشکان و سایر حرفه‌ای‌های حوزه سلامت.
- پژوهشگران و دانشگاهیان: مناسب برای افرادی که در زمینه علم تغذیه و متابولیسم تحقیقات انجام می‌دهند.
- علاقه‌مندان به تناسب اندام: افرادی که به دنبال درک علمی از تغذیه و کاربردهای آن در زندگی روزمره هستند.
- علاقه‌مندان عمومی: هر کسی که به علم تغذیه و متابولیسم انسانی علاقه‌مند است.
معرفی نویسندگان کتاب
- سارین گروپر (Sareen Gropper)، استاد دانشکده پرستاری در دانشگاه آتلانتیک فلوریدا و همچنین عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی این دانشگاه است. او به عنوان یک متخصص تغذیه ثبت‌شده (Registered Dietitian)، در زمینه متابولیسم مواد مغذی و تغذیه پزشکی تخصص دارد و چندین کتاب برجسته در این زمینه به چاپ رسانده است.
- جک اسمیت (Jack Smith)، استاد و رئیس پیشین دانشکده تغذیه در دانشگاه دلاور است که اکنون بازنشسته شده است. حوزه تخصصی او متابولیسم مواد مغذی است و او سابقه‌ای طولانی در تدریس و پژوهش در این زمینه دارد.
- تیموتی کار (Timothy Carr)، استاد گروه تغذیه و علوم بهداشت و رئیس تحصیلات تکمیلی در دانشگاه نبراسکا-لینکلن است. او در زمینه متابولیسم مواد مغذی در سلامت و بیماری تخصص دارد و در این حوزه تحقیقات و تدریس می‌کند.
نکات تناسب اندام | پُلی به دنیای بهترین منابع ورزشی
