تغذیه در ورزش : اصول اساسی متابولیسم و راهنمای عملی

Nutrition and Metabolism in Sports

راهنمای خرید و دانلود

پس از خرید، فایل اصلی کتاب انگلیسی به صورت پی‌دی‌اف دریافت می‌کنید.

۱۸۹,۰۰۰ تومان

هديـه خریـد

پانزده درصد مبلغ به کیف پول شما اضافه می‌شود و قابل استفاده در خریدهای بعدی است.

تغذیه در ورزش (Nutrition and Metabolism in Sports) ، یک معرفی روشن و جامع به تغذیه در ورزش و تمرین ارائه می‌دهد که مفاهیم و راهنمایی‌های غذایی کلیدی را با بحث دقیقی از علم زیست‌شناسی بنیادی که عملکردهای فیزیولوژیکی و متابولیکی را تحت بنیان می‌گذارد، ترکیب می‌کند. با بهره‌گیری از تحقیقات جدید در این رشته پویا، در این کتاب بخش‌های کاملاً جدیدی در مورد موضوعاتی مانند ساختار سلولی برای متابولیسم، تأثیر الکل بر متابولیسم، پروتئین‌های غیرمتصل و ترموژنز، راهنمایی‌های غذایی از سراسر جهان، زمان‌بندی مواد مغذی، سنتز پروتئین و افزایش حجم عضلانی، مکمل‌های پروتئینی، اثرات ارگوژنیک محرک‌های انتخاب شده، ملاحظات غذایی برای جمعیت‌های ویژه و خشکی و عملکرد ورزشی به‌روز شده است. هر فصل شامل ویژگی‌های آموزشی به‌روز شده از جمله تعاریف اصطلاحات کلیدی، خلاصه فصل، مطالعات موردی، سوالات مروری و پیشنهاد مطالعه است.

[su_accordion][su_spoiler title=”فهرست مطالب” open=”no” style=”default” icon=”plus” anchor=”” class=””]

پیشگفتار
مقدمه
کربوهیدارت ها
چربی ها
پروتین ها
ویتامین ها
مواد معدنی
گوارش و هضم
انرژی مورد نیاز
سوخت و ساز
اصول طراحی رژیم غذایی
مکمل های غذایی
اندازه گیری انرژی مورد نیاز
ورزن بدن و ترکیب بدنی
کنترل وزن
بالانس مواد مغذی
منابع علمی
تقدیر و تشکر
درباره نویسنده

[/su_spoiler]

هیچ کتابی به اندازه این کتاب به توضیح نحوه عملکرد مواد مغذی در سیستم بیولوژیکی ما نمی‌پردازد که به دانشجویان کمک می‌کند تا درک بهتری از مکانیسم‌های زیربنایی بدست آورند و بهترین پایه را برای کاربرد دانش در تمرین ورزشی بهبود و پیشگیری از بیماری داشته باشند. به عنوان یک کتاب ضروری، “تغذیه و متابولیسم در ورزش، تمرین و سلامت” برای تمام دانشجویان علوم ورزش و تمرین، کینزیولوژی، فیزیوتراپی، قدرت و تقویت، تغذیه و علوم بهداشتی، خواندن ضروری است.

نویسنده کتاب، جی کانگ (Jie Kang)، استاد در دانشکده علوم بهداشت و تمرین در کالج نیوجرسی آمریکا است. وی عضوی از کالج آمریکایی پزشکی ورزشی (ACSM) است و یک متخصص بالینی تمرین مجازی از ACSM است. دکتر کانگ یک دانشمند در زمینه متابولیسم تمرین است و درس‌های متنوعی از علوم تمرین اعم از فیزیولوژی کاربردی، تغذیه و متابولیسم را تدریس کرده است. او همچنین به عنوان مدیری برای کارگاه و آزمون گواهینامه ACSM خدمت کرده است.

قیمت دلاری	30$
تاریخ انتشار	2018-02-24
ویرایش	2nd
تعداد صفحات	520
حجم فایل	10MB
شابک	978-1138687585

The book "Nutrition and Metabolism in Sports, Exercise, and Health," second edition, provides a clear and comprehensive introduction to the field of sports and exercise nutrition, integrating key nutritional facts, concepts, and dietary guidelines with a thorough discussion of the underlying biological science that drives physiological and metabolic processes. Informed by the latest research in this dynamic field, the book includes new sections on various topics such as cellular structure for metabolism, the impact of alcohol on metabolism, uncoupling proteins and thermogenesis, dietary guidelines from around the world, nutrient timing, protein synthesis and muscle hypertrophy, protein supplementation, ergogenic effects of selected stimulants, nutritional considerations for special populations, and dehydration and exercise performance. Each chapter features updated pedagogical elements including key term definitions, chapter summaries, case studies, review questions, and suggested readings. Additionally, the revised and expanded companion website offers additional teaching and learning resources such as PowerPoint slides, multiple-choice question banks, and web links. With its comprehensive coverage of how nutrients function within our biological system, this book equips students with a deeper understanding of the underlying mechanisms and provides a solid foundation for applying knowledge to enhance athletic performance and prevent disease. It is an essential read for students studying sports and exercise science, kinesiology, physical therapy, strength and conditioning, nutrition, or health sciences.