۲۰٪ تخفیف اولین خرید با کد: welcome20

کتاب مباحث پیشرفته تغذیه ریز مغذی و درشت مغذی

Advanced Nutrition: Micronutrients, and Metabolism
  • فایل پی‌دی‌اف کتاب
  • فایل اورجینال کتاب
  • خرید و دریافت آنی فایل
  • دسترسی دائم به فایل‌
  • درگاه پرداخت امن بانکی

۱۶۹,۰۰۰ تومان

هديـه خریـد

پس‌ از خرید این کتاب، ده درصـد از مبلغ پرداختی به عنوان هديـه خریـد به کیف پول شما واریز می‌شود. شما می‌توانید برای خریدهای بعدی خود از آن مبلغ استفاده نمایید.

  کتاب مباحث پیشرفته تغذیه (Advanced Nutrition: Micronutrients, and Metabolism)، یک مرجع دانشگاهی است که در بسیاری از مراکز آموزشی به دانشجویان تدریس می شود. این کتاب در جدیدترین ویرایش خود، مباحث مرتبط با بیوشیمی، ژنتیک و فیزیولوژی را در خصوص علم تغذیه مورد استفاده قرار داده است تا درک کاملی از علم تغذیه ایجاد کند.

فهرست مطالب
  • پیشگفتار
  • تقدیر و تشکر
  • درباره نویسنده
  • مقدمه ای بر تغذیه پیشرفته
  • تغذیه و چرخه زندگی
  • تغذیه و بیماریهای مزمن
  • متابولیسم درشت مغذی‌ها
  • انرژی
  • تعادل انرژی منفی
  • تمرین و فعالیت بدنی
  • تعادل انرژی مثبت
  • تنظیم مصرف غذا
  • تغذیه ژنومیک
  • پروتئین‌ها
  • کربوهیدرات‌ها
  • چربی‌ها
  • ماکرومینرال ها
  • مواد معدنی
  • ویتامین‌های محلول در چربی
  • ویتامین‌های محلول در آب
  • مطالعه موردی
  این کتاب تاکید زیادی بر نحوه عملکرد فعل و انفعالات ژنتیکی مغذی با توجه به توسعه بیماری دارد. نسخه جدید شامل برخی از جدیدترین توصیف‌ها از نقش مواد مغذی در بیان ویژگی‌های ژنتیکی برای انواع بیماری‌های نیز می‌باشد.

  کتاب مباحث پیشرفته تغذیه ریز مغذی و درشت مغذی در سایت ناشر آن، به مبلغ دو میلیون و صد هزار تومان قیمت گذاری شده است. مشخصات کامل این اثر، به همراه محتوا و متن کتاب در سایت گوگل بوک قابل مشاهده است.

   نویسنده کتاب، کارولین بردانیر (Carolyn Berdanier)، استاد بازنشسته از دانشگاه جورجیا است. او مدرک کارشناسی خود را از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا و مدرک کارشناسی ارشد و دکترا از دانشگاه راتگرز دریافت نموده است. از سال ۱۹۷۷ در دانشگاه جورجیا به عنوان استاد علوم تغذیه مشغول به تدریس بوده است و تا کنون چندین عنوان کتاب و مقالات متعددی در این حوزه منتشر نموده است.

قیمت دلاری

تاریخ انتشار

2021-07-06

ویرایش

3rd

تعداد صفحات

598

حجم فایل

5MB

نام نویسنده

,

انتشارات

شابک

978-0367554583

زبان

English

Like its predecessors, the new and updated edition of Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism is an essential textbook for advanced undergraduate and first-year graduate students studying human nutrition.

This book draws on inter-related sciences including biochemistry, genetics, and physiology to provide a full understanding of nutrition science. This third edition describes the chemistry, absorption, use and excretion of each of the essential nutrients. There is comprehensive coverage of nutrient-nutrient interactions and both macro and micronutrients.

The book places strong emphasis on how nutrient-genetic interactions function with respect to disease development. The new edition includes some of the most recent descriptions of the roles nutrients play in the expression of genetic traits for a variety of degenerative diseases. It includes a new chapter explains the function of microorganisms in the maintenance and development of chronic degenerative disease.

Features:

Chapters address clinical conditions such as obesity, starvation, hyperlipemia, renal disease and organ function.

Includes updated information on the body’s microbiotica and the daily nutrient needs of humans across the life cycle.

Material reveals the neurodegenerative response to dietary variables with respect to the regulation of food intake.

Chapter summaries highlight key information and case studies challenge students to integrate what they have learned to solve clinical cases.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب مباحث پیشرفته تغذیه ریز مغذی و درشت مغذی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

ورود به سایت
کتاب مباحث پیشرفته تغذیه
کتاب مباحث پیشرفته تغذیه ریز مغذی و درشت مغذی

۱۶۹,۰۰۰ تومان