نکات تناسب اندام | پُلی به دنیای بهترین منابع ورزشی
کتاب مباحث پیشرفته تغذیه (Advanced Nutrition: Micronutrients, and Metabolism)، منبعی جامع برای درک عمیق تغذیه انسانی است. این کتاب به زبانی علمی و در عین حال قابل فهم، مفاهیم بیوشیمی، فیزیولوژی و ژنتیک را به تغذیه مرتبط می‌کند. اگر به دنبال کتابی دقیق و به‌روز در زمینه تغذیه هستید، این کتاب انتخابی بی‌نظیر است. ویرایش جدید آن با رویکردهای ژنتیکی و میکروبی جدید، فراتر از انتظار پیش می‌رود.
تمایزات کتاب مباحث پیشرفته تغذیه
-
پوشش کامل مباحث ریزمغذی‌ها و درشت‌مغذی‌ها به‌صورت علمی و عملی
-
بررسی تأثیر تغذیه بر بروز بیماریهای تحلیل‌برنده مزمن
-
فصلی جدید درباره نقش میکروارگانیسم‌ها در سلامت و بیماری
-
مطالعات موردی برای درک کاربردی مفاهیم در دنیای بالینی
-
مرور تعاملات مواد مغذی با یکدیگر و با ژن‌ها
-
توضیح نیازهای تغذیه‌ای در طول چرخه زندگی انسان
-
ارائه نکات کلیدی و خلاصه فصل‌ها برای مرور سریع
مخاطبان کتاب مباحث پیشرفته تغذیه
-
دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری رشته تغذیه و علوم پزشکی
-
اساتید دانشگاه و مدرسان دروس تغذیه و فیزیولوژی
-
پژوهشگران حوزه متابولیسم و بیوشیمی تغذیه
-
پزشکان و متخصصان تغذیه بالینی
-
داوطلبان آزمون‌های بین‌المللی تغذیه و سلامت
-
افرادی با علاقه‌مندی جدی به درک علمی تغذیه پیشرفته
-
مراکز درمانی و تحقیقاتی فعال در حوزه بیماریهای مزمن
معرفی نویسنده کتاب
- کارولین دی. بردانیر (Carolyn D. Berdanier) استاد ممتاز بازنشسته در رشته تغذیه از دانشگاه جورجیا (University of Georgia) است. دکتر بردانیر بیش از چهار دهه در حوزه تغذیه فعالیت کرده و تمرکز پژوهشی او عمدتاً بر دیابت، فیزیولوژی تغذیه و ژنتیک تغذیه بوده است. او مؤلف یا ویراستار ۱۹ کتاب تخصصی، نویسنده بیش از ۱۲۰ مقاله پژوهشی و داور علمی چندین ژورنال بین‌المللی معتبر است.
- لینت اِی. بردانیر (Lynnette A. Berdanier) مدرس رشته زیست‌شناسی در دانشگاه شمال جورجیا (University of North Georgia) است. فعالیت آموزشی او در زمینه‌های زیست‌شناسی، آناتومی، فیزیولوژی و میکروبیولوژی پزشکی است. او همچنین مؤلف چندین مقاله پژوهشی و دو کتاب در حوزه زیست‌پزشکی و علوم پایه است و نقش مؤثری در نگارش علمی مطالب این کتاب داشته است.
