نکات تناسب اندام | پُلی به دنیای بهترین منابع ورزشی
کتاب مفاهیم تغذیه (Nutrition: Concepts and Controversies)، نشان می دهد که چگونه می توان سلامت و تندرسی خود را با رعایت تغذیه سالم و مواد غذایی به شکل موثری بهبود بخشید و برای رسیدن به حداکثر سلامت، چه مواد غذایی باید مصرف شوند.
[su_accordion][su_spoiler title=”فهرست مطالب” open=”no” style=”default” icon=”plus” anchor=”” class=””]
- پیشگفتار
- انتخاب غذا و سلامت
- راهنما و ابزارها
- بدن قابل توجه
- کربوهیدرات و شکر و فیبر
- چربی ها و روغن
- پروتين و اسید آمینو
- ویتامین ها
- مواد معدنی و آب
- تعادل انرژی و کنترل وزن
- عملکرد تغذیه
- تغذیه و بیماری های مزمن
- ایمنی و فناوری
- کودکان و سالمندان
- گرسنگی و تغذیه در آینده
- واژنه نامه
- منابع علمی
[/su_spoiler]
مطالب کتاب در قالب فصول مجزا دسته بندی شده است، به طوریکه در ابتدا مباحث کلی در زمینه علم تغذیه قرار گرفته است و در ادامه به بررسی تعادل انرژی و کنترل وزن پرداخته شده است.
کتاب مفاهیم تغذیه و اختلاف نظرها در مباحث کلی در سایت ناشر آن، به مبلغ یک میلیون و ششصد هزار تومان قیمت گذاری شده است. مشخصات کامل این اثر، به همراه محتوا و متن کتاب در سایت گوگل بوک قابل مشاهده است.
نویسنده کتاب، فرانسیس سایزر از جمله بنیانگذاران انجمن تغذیه و رژیم در ایالت فلوریدا است و تا کنون در بیش از هزار موضوع تحقیقاتی مشارکت داشته است. همچنین او دارای چندین عنوان کتاب در زمینه اصول علم تغذیه و رژیم درمانی می باشد.
