کتاب اصول تغذیه ورزشی برای تناسب اندام و سلامت (Nutrition for Health, Fitness and Sport)، به خواننده پوشش جامعی از نقش تغذیه در بهبود سلامت، تناسب اندام و عملکرد ورزشی ارائه میدهد. این کتاب توسط جی. دیوید برانچ و اریک اس. راوسن نوشته شده است، دو متخصص در حوزه فیزیولوژی ورزش و تغذیه ورزشی که از این کتاب در طول سالها برای تدریس در کلاسهای دانشگاهی خود استفاده کردهاند. در این نسخه، تحقیقات جاری و فعالیتهای عملی به طول کتاب گنجانده شدهاند. نویسنده جدید، جی. دیوید برانچ، و نویسنده بازگشتی اریک اس. راوسن از نسخه دهم، هر دو فعالانه در زمینههای فیزیولوژی ورزش و تغذیه ورزشی هستند و از این کتاب برای تدریس کلاسهای دانشگاهی خود استفاده کردهاند.
[su_accordion][su_spoiler title=”فهرست مطالب” open=”no” style=”default” icon=”plus” anchor=”” class=””]
- پیشگفتار
- مقدمه
- مقدمه بر تغذیه
- تغذیه سالم برای تناسب اندام
- انرژی مورد نیاز
- کربوهیدرات ها
- چربی ها
- پروتین ها
- ویتامین ها
- مواد معدنی
- آب
- ترکیب بدنی
- مدیریت وزن
- افزایش وزن
- مکمل های غذایی
- جمع بندی
- درباره نویسنده
[/su_spoiler]
نسخه یازدهم واقعاً به جذب آخرین فناوریها برای استفاده افراد در ترکیب انتخابهای تغذیهای و ورزشی برای سلامت و عملکرد ورزشی میپردازد. اطلاعات تغذیهای شامل معرفی استاندارد نگهداری انجمن تغذیه و رژیم غذایی آخرین گزارش درباره رژیمهای غذایی آمریکایی است، در حالی که محتوای ورزش و فعالیتهای فیزیکی شامل معرفی تمرینات با شدت بالا (HIIT) و کاربرد احتمالی آن در تمرین برای بهبود سلامت، همراه با کمپندیوم فعالیتهای فیزیکی میشود. بحث بهبود یافته در مورد آخرین روندهای انواع برنامههای تمرین (اپلیکیشنها) و تجهیزات اندازهگیری دیجیتال شخصی تناسب اندام، از جمله بندها و ساعتهای تناسب اندام، نیز ویژگیهای نسخه یازدهم هستند. بیش از 300 مرجع جدید، شامل مطالعات بالینی، بررسیها و متا-آنالیزها، نیز به متن افزوده شدهاند.
نویسنده کتاب، ملوین ویلیامز (Melvin Williams)، مدیر آزمایشگاه عملکرد انسانی در دانشگاه Old Dominion با بیش از 30 سال تحقیق در حوزه نقش تغذیه در ورزش، نویسنده پنج کتاب در زمینه ارگونومی و تغذیه ورزشی است، جدیدترین آثار او شامل “The Ergogenics Edge” و “تغذیه برای سلامت، تناسب اندام و ورزش” میباشد، و او یک دونده ماراتن موفق نیز است.
نکات تناسب اندام | پُلی به دنیای بهترین منابع ورزشی








