کتاب غذاهای سنتی و سلامتی ژنتیک بدن (
Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food)، درباره تأثیر رژیم‌های غذایی سنتی مانند رژیم مدیترانه‌ای، اوکیناوا و مناطق آبی بر سلامت و طول عمر صحبت می‌کند. این کتاب چهار عادت مهم تغذیه‌ای که طی قرن‌ها شکل گرفته‌اند را بررسی کرده و به خوانندگان کمک می‌کند تا روش‌های سالم‌تری برای تغذیه انتخاب کنند. با ارائه مطالب علمی و کاربردی، این اثر پل ارتباطی بین دانش ژنتیک مدرن و خرد تغذیه‌ای کهن است.
تمایزات کتاب غذاهای سنتی و سلامتی ژنتیک بدن
- بررسی فرهنگ‌های غذایی سنتی و مزایای آنها برای سلامت.
- راهکارهای عملی برای تطبیق این اصول با زندگی مدرن.
- ارائه مباحث علمی به زبان ساده و جذاب.
مخاطبان کتاب غذاهای سنتی و سلامتی ژنتیک بدن
- علاقه‌مندان به سلامتی که به دنبال راهنمایی علمی برای تغذیه هستند.
- افرادی که به ژنتیک و تأثیر سبک زندگی بر سلامت علاقه دارند.
- والدین و مراقبینی که می‌خواهند عادت‌های غذایی سالم‌تری برای فرزندان خود ایجاد کنند.
- هر کسی که کنجکاو است رازهای طول عمر در رژیم‌های غذایی سنتی را کشف کند.
معرفی نویسنده کتاب
- کاترین شاناهان (Catherine Shanahan)، متخصص بیوشیمی و ژنتیک از دانشکده پزشکی کرنل است. او بیش از ده سال در زمینه آشپزی سنتی و عادات غذایی سالم تحقیق کرده و کتاب‌های متعددی در این زمینه به رشته تحریر درآورده است.
نکات تناسب اندام | پُلی به دنیای بهترین منابع ورزشی
